日本食について
意外と知らない、おせち料理の由来
おせちがおめでたい理由 おめでたいお正月に欠かせないものといえばおせち料理ですよね。お重の中に行儀良く並んだ伊達巻や黒豆、かまぼ...
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二回の旬を迎える魚 食欲の秋、なんてことを言いますが、実際には春夏秋冬おいしいものってありますよね。四季のある日本では、旬のもの...
お正月の一大行事 といえば、やっぱり初詣ですね。「寒いし、面倒くさい……」というのがホンネでも、「行かないと、なんとなく落ち着か...
くさやってどんなもの? 海に囲まれた伊豆諸島のおみやげ店に並ぶ干物といえば、アジにイワシも金目鯛と色々とありますが、その中でも特...
日本のことわざには、ためになるものが色々ありますが、一方で「どういう意味?」と思わず首をかしげるものもあります。たとえば、「三人...
季節の節目に要注意! 春を待つ二月の風物詩としてすっかりおなじみの「豆まき」。昨今では、その不動の地位を狙う新勢力として「恵方巻...